Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Bikin Ceria

Buat Anda yang ingin tahu resep masakan ayam rica-rica admin akan membagikannya untuk Anda. Masakan ini merupakan favorit masyarakat Indonesia bahkan banyak keluarga yang kerap menyajikan menu ini untuk lauk harian. Cita rasanya yang enak membuatnya sangat disukai banyak orang.

Resep Masakan Ayam Rica-Rica

Yuk langsung saja simak cara membuat masakan ayam rica-rica yang cukup simpel dan gampang dan bisa Anda coba di rumah.

Bahan yang dibutuhkan diantaranya:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 75 ml minyak sayur
  • 100 ml air

Bumbu, haluskan:

  • 150 g cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah kecil
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 200 g tomat merah
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara membuat masakan ayam rica-rica adalah

  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku.
  4. Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat.
  5. Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering.
  6. Angkat. Sajikan dengan sisa bumbu.

Resep Masakan Ayam Rica-Rica Manado

Anda juga bisa membuat dengan resep masakan ayam rica-rica Manado yang tak kalah nikmatnya. Yuk langsung saja simak di bawah ini.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya:

  • 1 ekor ayam dipotong 16 bagian
  • 2 batang serai di memarkan
  • 6 buah bawang merah di rajang
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 50 ml air
  • 1 buah jeruk nipis
  • 12 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 cm jahe

Cara mengolah masakan ayam rica-rica Manado adalah

  1. Haluskan cabai merah,cabai rawit merah,bawang putih dan jahe,sisihkan.
  2. Tumis bawang merah,serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk ,aduk hingga harum.
  4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api, tutup. Di ungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk.Angkat.
  5. Tambahkan air jeruk,aduk hingga rata.

Demikianlah resep masakan ayam rica-rica yang praktis dan mudah untuk dicoba di rumah untuk sajian keluarga tercinta, dan semoga bermanfaat ya

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *