Resep Nasi Goreng Kari Daging yang Lezat

Masakan dengan resep nasi goreng mungkin termasuk yang simpel namun disukai banyak orang. Namun ternyata membuat nasi goreng yang benar-benar enak bukanlah hal yang mudah. Bahkan kita lebih sering membuat nasi goreng dengan bumbu instan yang tentu saja kurang memuaskan.

Salah satu resep nasi goreng yang cukup terkenal adalah hasil kreasi nasi goreng kambing Kebon Sirih yang cukup terkenal, khususnya bagi warga DKI Jakarta. Warung yang telah berdiri sejak tahun 1998 ini selalu penuh pengunjung. Keistimewaan nasi goreng ini adalah pada olahannya yang menggunakan kari daging kambing yang menawarkan cita rasa yang sangat enak.

Cara Membuat Nasi Goreng Kari

Nah, buat Anda yang ingin mencoba sendiri di rumah resep masakan nasi goreng kari daging yang lezat ini silahkan saja untuk mencobanya. Cara membuat nasi goreng ini cukup simpel kok.

resep nasi goreng

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • daging kambing 300 gram (bisa diganti ayam atau sapi) diiris tipis
  • nasi matang 450 gram (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
  • minyak samin 100 gram
  • kaldu kambing 100 ml (bisa diganti kaldu ayam atau sapi)
  • kayu manis 2 cm
  • daun bay 1 lembar (atau dengan daun salam )

Baca juga: Resep Ayam Kecap

Bahan untuk bumbu halus antara lain:

  • bawang merah 7 siung
  • bawang putih 4 siung
  • cabe merah 4 biji
  • cabe rawit merah 2 biji
  • kunyit bubuk ¼ sdt
  • jintan bubuk ¼ sdt
  • cengkeh 2 biji dihaluskan
  • kapulaga 2 biji dihaluskan
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng kari daging adalah sebagai berikut:

  1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak samin lalu panaskan. Setelah itu masukkan daun bay, kayu manis, dan bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
  2. Selanjutnya masukkan daging kambing (ayam atau sapi juga bisa) ke dalamnya, lalu diaduk sampai bumbunya merata.
  3. Tuangkan kaldu dan diamkan sampai mendidih atau sampai dagingnya matang dan kaldu menjadi agak kental.
  4. Selanjutnya masukkan nasi dan aduk hingga rata. Tambahkan juga kecap dan garam sambil terus diaduk sampai tercampur rata dan nasi menjadi agak mengering.
  5. Setelah matang lalu angkat dan sajikan di piring sajian. Tambahkan acar dan kerupuk.

Demikiaanlah informasi resep nasi goreng kari daging yang lezat dan mudah dibuat sendiri di rumah untuk sajian spesial bersama keluarga.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *